Jag, ett tidningsbud #bloggswe

Den 31 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai Samhälle, Vardag3 kommentarer

Till och från får jag frågan om hur det är att vara tidningsbud.
Här kommer några svar…
Det är tidiga mornar sex eller sju dagar i veckan. Jag har inställelsetid 02,15 varje dag som jag jobbar och tidningarna skall ute hos prenumeranter senast klockan 06,00.

Det är ju en lång kedja som måste fungera var natt. Tidningen har en sista pressläggningstid och därefter skall tidningen till tryckeriet för att tryckas och distribueras ut till oss som skall packa bilen eller dragkärran för de som har gångdistrikt, för att leverera varan till slutkunden.

Hela kedjan måste fungera för att allt skall gå smärtfritt. Har vi även post, så måste ju även den med bilen. Senvåren och sommaren är en underbar tid att jobba på, då man vaknar samtidigt som naturen gör det, men övriga årstider är det inte alltid så roligt. Snö, regn, stormar och andra naturhändelser påverkar oss väldigt mycket. Vintertid med snö är inte alltid så roligt. En del kunder tror att vi åker runt med helikopter och kommer fram utan problem. Många gånger är ju problemet att en del vägrar att inse att om de inte har skottat sin brevlåda, så försenas ju tidningen till nästa prenumerant.
Det är väldigt tråkigt att behöva förklara för de skötsamma att det blir sent för att andra mindre skötsamma inte tar sitt ansvar gentemot andra på distriktet.

Ett annat nu pågående problem är tidningskrisen som gör att det minskar med prenumeranter på papperstidningen, vilket gör att våra arbetstider minskar. Jag funderar just nu på om det är värt att jobba natt, att gå upp tidigt och leverera dessa tidningar när den betalda tiden är mindre än tidigare.

Ett tidningsbud i Skåne har filmat hela sin runda och spelar upp den i 5 gånger hastigheten.
Titta och fundera på vårt jobb:

Vägra hata #bloggswe

Den 31 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai VardagLämna en kommentar

Jag stöder budkavlen under mottot ”Vägra hata”.
Vi måste lära oss att se skillnad mellan muslimer och islamism. Vi måste lära oss se skillnad på de som utövar sin religion och de som använder religionen, många gånger förvanskad, till att föra krig.
De är inget annat än terrorister och de skall straffas, inte de som har en viss religion.
Många som flyr och bland annat kommer till Sverige är de som flyr krig och terrorism, inte religionen.

Jag står upp för religionsfrihet och olikhet!
http://vagrahata.se/

Uttalande från Sveriges interreligiösa råd till manifestationen Vägra hata!

Över hela världen förekommer våld i religionens namn. I Sverige utsätts judiska institutioner, kyrkor och moskéer för vandalisering och skadegörelse; människor trakasseras och attackeras för att de bär sina religiösa symboler. Det är oacceptabelt i ett samhälle som värnar allas rätt att tro, uttrycka och praktisera sin religion.

Som företrädare för olika religioner och trossamfund i Sverige tar vi bestämt avstånd från aggressivitet, hat och våld med religionens förtecken, både när vi blir måltavla och när det skapas i våra egna sammanhang. Vi vill i stället lyfta fram religionernas möjlighet att bidra till samhällsbyggande och demokratisk utveckling i Sverige och världen. I våra religioner finns en etik som betonar ärlighet, rättvisa, vikten av att bry sig om andra och att sträva efter det gemensamma bästa. Människor med olika religiös tillhörighet tror olika, men förenas i strävan efter det goda. Vi vill stå upp för religionsfriheten och Vägra hata!

Alla, troende och icke-troende, har till uppgift att försvara det demokratiska samhällets religions- och trosfrihet. Troende i olika samfund vill stödja varandras rätt att utöva sin tro. Vi vill också uppmana politiska företrädare, myndigheter, civilsamhällets organisationer och alla som värnar rättvisa och fred att stå upp för att Vägra hata!

Företrädare för olika religioner i Sverige förenas i detta ställningstagande mot religionsfientlighet, muslimhat och antisemitism. Denna text är antagen av Sveriges interreligiösa råd som fungerar som en nationell mötesplats för religiösa ledare. Genom detta upprop vill vi som har undertecknat uppmuntra till solidaritetsmanifestationer: Vägra hata!

FÖR SVERIGES INTERRELIGIÖSA RÅD DEN 22 DECEMBER 2014

Blackout #bloggswe

Den 29 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai VardagLämna en kommentar

I förrgår var det minnesdagen för förintelsens offer och samtidigt 70-års minnet av Auschwit befrielse. Jag har ju personliga kopplingar till kriget genom mor och hennes släkt.

Det var jobbigt! Jag försökte länge skriva något om det i min blogg men varje gång jag satte mig framför datorn, så kom känslorna över mig.

Jag försökte sätta ord på de bilder jag hade inom mig, funderade på vad som hände med handlaren utanför Gollnow som en dag bara var försvunnen tillsmammans med hela familjen och där fönsterrutorna i affären var krossade under kristallnatten. Jag försökte tänka mig in i de tankar mor hade som bara var sex år då, kom för att handla och möttes av detta. Jag försökte sätta mig in i de tankar mor hade när hon första gången förstod vad som hade hänt med alla dessa judar som förföljdes och hamnade i koncentrationsläger.

Till slut fick jag dock skrivit mitt inlägg men det låg kvar länge på skärmen innan jag klickade upp uppdatera bloggen. Medan jag försökte få tag i all känslor, så grät jag, magen bråkade, jag skakade i kroppen och var knäsvag över det jag skrivit, det jag läst på olika sidor och det jag såg på bilder på TV:n. Det är fantastisk hur kroppen kan påverkas av en text och TV-bilder.

Under eftermiddagen följde jag TV-sändningar från Auschwitz och Stockholm i minnesceremonierna som sändes och jag klart påverkad.

I går var jag som en zombie, hela dagen. Jag var tom inombords orkade knappast sitta framför datorn, men jag fick gjort en massa annat och känner mig trots allt glad för gårdagen.

Snödroppar.

Den 28 Jan 2015 Av villacaliforniai TeknikLämna en kommentar

Våren är på väg…

Petras Pärlor

Titta vad som snart blommar hemma hos min pappa.

Visst är de vackra, de första små blommorna i trädgården.

Även i vår trädgård är snödropparna på väg, men har inte alls kommit lika långt.
Och lilltjejen frågar redan hur långt det är kvar innan hon får ”plocka en bukett” 🙂

Kram P

Visa originalinlägg

Auschwitz 70 årsdagen #bloggswe

Den 27 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai VardagLämna en kommentar

”Bundesarchiv Bild 175-04413, KZ Auschwitz, Einfahrt” av Bundesarchiv, B 285 Bild-04413 / Stanislaw Mucha / CC-BY-SA. Licensierad under CC BY-SA 3.0 de via Wikimedia Commons.

I dag för 70 år sedan befriades Auschwitz av sovjetiska trupper som tågade in och befriade lägret. Det är också 70 år sedan som mor färdades i liknande boskapsvagnar fast då under flykt från de sovjetiska trupperna som kom för att befria Tyskland från sin härskare Adolf Hitler. Trots att det fanns folk som bodde i närheten av Auschwitz och andra koncentrationsläger/förintelseläger var det få som visste vad som försiggicks där…

Mor var ingen överlevare från något koncentrationsläger som så många idag ännu kan vittna om, detta slapp hon, men hon mindes kriget. När de hörde flygplanen mullra långt där ovanför huvuden sade alltid mammas mormor, ”nu är djävulen på gång igen”.

I detta hur till höger direkt under taket fast på baksidan, där hade mors mormor sin lägenhet. När bombflygen kom så blev det att gå ner i källaren och mor kröp ofta in en garderob och gömde sig. Där hon stod tyst och höll andan och kramade kläderna. Vid ett tillfälle när det small extra nära, så blev hon så rädd och drog extra hårt i dessa kläder så hela garderoben föll ihop. Hon var säker på att de hade blivit bombade. Inte långt från huset låg kyrkan och utanför den växte en stor lönn. Mormodern sade ofta ””innan djävulen har gjort sitt så kommer det inte finnas kvar mer människor än vad som får plats under en lönn”. För mor var det klart vilken lönn det handlade om…

I dag tänker jag på alla de judar, homosexuella, romer, utvecklingsstörda som inte fick plats under denna lönn. De som fick sätta livet till för att de hamnade utanför trädets krona.

Nu i dessa dager och med säkerhet även hela våren kommer vi att matas med bilder och berättelser från denna tid och om den grymhet som försiggick utan så många människors vetskap, en del kanske visste men vågade inte tro på det som trots allt sipprade ut.

Under de sista krigsåren så kom de vita bussarna, under ledning av Folke Bernadotte, som räddade livet på många skandinaver. Men många andra kunde också räddas, så som judar, romer, sjuka mm kunde komma med, då många kunde mutas av de som kontrollerade transporterna.

I dag är vi svenskar stolta över det vi åstadkom under kriget, att vi kunde hålla oss utanför kriget, att vi kunde hjälpa många lidande personer. Trots detta växer en rörelse fram som på samma sätt som Hitler kunde omvända folk till att tro att vissa folkgrupper var av ondo. De runt 6 miljoner människor som dödades under andra världskriget, är dessa liv ingenting värda idag? I dag riktar en del människor sitt hat mot islam och försöker få oss att förstå att dessa är människans värsta fiende, precis som Hitler under sin tid vid maken, kunde få många att tro att judarnas existens var av ondo. Vi spottar och sparkar på de romer som tigger utanför affären, vi bränner de läger det byggt upp i Sverige, vi skjuter med gevär in bland människor böra för att vi hatar dem…
Varför hatar vi dem som har det svårt?

Förintelseöverlevaren Hèdi Fried säger så här i en intervju med SVT : -”I dag är jag arg! Jag blir arg för det händer igen. Man delar in folk i bra och dåliga. Så snart man delar in folk är det fara och färde. Det slutar med gas.”

Mor visste inte om koncentrationlägren förrän långt senare i livet. Mor hade ingen tatuering med nummer på sin arm, men mor hade ärr från kriget, ärr som fanns inom henne och fanns med henne hela livet. I dag finns inte mor längre, men de berättelser hon gav till mig under sitt liv, bär jag med mig i mitt hjärta.

När mor och far byggde detta hus, som vi nu bor i, så valde de en mycket öppen planlösning med få dörrar. De valde stora fönster i köket, så man kunde se ut och komma ifrån instängdheten som djurtransporterna som mor fick färdas i under flykten från ”ryssarna”.
För de som färdades på samma sätt där lägren var sista anhalten, så kanske det var den sista resan de gjorde innan de kläddes av och skulle duschas med dödlig gas och sedan brännas. Andra kunde få leva vidare ett tag och arbeta maximalt med minimalt med mat tills de dog av svält i fabriken.

Vi får inte glömma utan måste ta detta som lärdom, detta får inte upprepas. Varenda människa är värd att leva…

Fyndigt fynd #bloggswe

Den 25 Jan 201516 Mar 2015 Av villacaliforniai Teknik, VardagLämna en kommentar

Jag har fått lite frågor om detta med bakmaskin och skall försöka besvara dem här…
Jag skulle beställa en likadan bakmaskin på postorder som den som gick sönder för mig. Tyvärr visade det sig att den var slut på det stället, så det blev inget på det stället.
När jag nu ändå var i den stora staden och handlade här om dagen, så gick jag in på en av våra elektronikkedjor och frågade dem om bakmaskin. Tyvärr hade de inga hemma just efter julen, men så kom försäljaren på att de hade ett skyltex på lagret. Hen gick ut och hämtade denna och det visade sig vara en större maskin i 2000:- klassen. Absolut inget jag var intresserad av med avseende på priset.
Men hur som helst han skulle ge mig ett bra pris och det blev det samma som vad jag skulle satsat på den andra maskinen. Det blev med andra ord att jag fick 1200:- i rabatt. Ett fynd

Detta var en avancerad maskin med brödstorlekar på 1 respektive 1,5 kilo bröd.
Jag bakade ju normalt det stora brödet i den lila maskinen vilket var 900 gram.
Ingen stor skillnad så jag slog till.

Nu har jag bakat några gånger med den och är supernöjd.

Här ovan ser ni mitt nybakade vita bröd med valnötter…

Maskinen har en speciell dispenser för nötter, russin eller vad man vill ha. Obs skall vara torra saker eller väl avtorkad frukt. Därtill finns även ett fönster så man kan hålla koll på bakningen.

Många maskiner har också upp till en timmas varmhållning av brödet innan den stängs av.
Brödet bör därefter tas ur tråget och få svalna lite. Bröd som inte äts upp under dagen skivas med fördel upp och läggs i frysen i lämpliga storlekar och värms då upp i mikron, när det är dags att använda.

Min maskin har två degknåpare i botten på tråget. Så hela tråget kan tas ur när man förbereder maskinen med ingredienserna. Det är också belagt med teflon så det är mycket sällan som brödet fastnar. När man sedan tar ut brödet ut tråget så torkar man det med en fuktig trasa. Någon gång emellanåt kan man torka hela tråget med lite matolja.
Maskinen är väldigt tyst och låter mindre än en hemassistent.

Skall man ha gäster och man har lite framförhållning, så är det väldigt gott att bjuda på nybakat bröd. Maskinen sköter sig självt. Och jag som är diabetiker vet ju vad som finns i brödet och beroende på vilket bröd jag gör, så kan jag ju lägga i långsamma kolhydrater alternativ byta ut lite mjöl mot exempelvis po-fiber.

Nedan följer två grundrecept på bröd.
Observera att man måste räkna om ingredienserna (förutom jästen) efter storlek på det bröd som sin egen maskin klarar av.

Recept, grundläggande vitt bröd
Vatten 380 ml
Veg. Olja 1,5 msk
Obahandlat vetemjöl 600 g
Skummjölkspulver 5 tsk
Salt 1,5 tsk
Socker 4 tsk
Jäst 1,5 tsk

Recept, grovt bröd
Vatten 380 ml
Veg. Olja 1,5 msk
Grovt mjöl 540 g
Obahandlat vetemjöl 60 g
Skummjölkspulver 5 tsk
Salt 2 tsk
Socker 1 msk
Smör 25 g Använder du smör så härsknar det inte, vilket margarin kan göra
Jäst 1 tsk

Andra recept som jag samlat på min under alla år.
En del har jag testat andra inte.
Recepten är gjorda för 900 gram bröd.
Jag ger inga garantier att alla bröd fungerar i alla maskiner och det ev kan vara fel i recepten.
Prova gärna och berätta hur det fungerar.

Vörtbröd utan russin 

1 tsk torrjäst 
25 g smör eller margarin 
1 påse vörtmix (Santa Maria, 90 g) 
1 dl ljus sirap 
1 knapp lättöl (33 cl minus 0,5 dl) 
4 dl vetemjöl 
4 dl rågsikt 

Program Grovbröd

----------
Grahamslingonlimpa

3 tsk bikarbonat 
3 dl vetemjöl 
4,5 dl grahamsmjöl 
2,5 dl mjölk 
2,5 dl lingonsylt 
1 msk smör 

Kör degprogrammet i 15 minuter eller tills alla klimpar är borta. Stick ner en ätpinne (eller ett annat lämpligt verktyg av trä eller plast) efter 10 minuter och  rör om för att få upp all mjöl från hörnen i burken. Peta även ner eventuell mjöl från sidorna. Baka medium

----------
Sött grovbröd

1,5 tsk torrjäst 
4 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 
2 dl vetemjöl 
1 dl grov rågmjöl 
2 msk socker 
1,5 tsk salt 
0,5 tsk stött fänkål 
2 tsk pomeransskal 
1 msk smör 
3 dl mjölk 

Program Normal

----------
Halvsötat bröd

1,5 tsk torrjäst 
4 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 
2 dl vetemjöl 
1 dl rågsikt 
1 msk socker 
1,5 tsk salt 
2 tsk pomeransskal 
1 tsk stött fänkål 
1 msk smör 
3 dl mjölk 

Program Normal

----------
Yogurtbröd

1,5 tsk torrjäst 
2 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 
1 dl grovt rågmjöl 
4 dl vetemjöl 
1 msk socker 
1,5 tsk salt 
1 tsk brödkryddor 
1 msk smör 
2,5 dl mjölk 
1 dl yogurt 

Program Normal

----------
Formbröd

1,5 tsk torrjäst 
5 dl vetemjöl 
2 dl rågsikt 
1,5 tsk salt 
1 msk smör 
0,5 tsk kummin 
3 dl vatten 

Program Normal

----------
Pomeranslimpa

1,5 tsk torrjäst 
5 dl rågsikt 
1,5 dl vetemjöl 
1,5 tsk salt 
2 tsk pomeransskal 
1 tsk stött fänkål 
1 msk smör 
0,5 dl sirap 
2,5 dl mjölk 

Program Grovbröd

----------
Lantbrödsmjölslimpa

1,5 tsk torrjäst 
7 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 
1,5 tsk salt 
1 msk smör 
2 msk mörk sirap 
3 dl vatten 

Program Normal

----------
Grov lantbrödsmjölslimpa

1,5 tsk torrjäst 
7 dl lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 
0,5 dl linfrö 
1,5 tsk salt 
2 tsk pomeransskal 
1 msk smör 
2 msk sirap 
3 dl mjölk 

Program Normal

----------
Sportlimpa

1,5 tsk torrjäst 
3 dl vetemjöl 
3 dl rågsikt 
1,5 dl grahamsmjöl 
0,5 dl linfrö 
1,5 tsk salt 
1 msk pomeransskal 
1 tsk stött fänkål 
1 msk smör 
2 msk sirap 
3 dl mjölk 

Program Grovbröd

----------
Sportigare än sportigaste limpan

1,5 tsk torrjäst 
2 dl vetemjöl 
2 dl rågsikt 
1,5 dl grov rågmjöl 
1,5 dl grahamsmjöl 
0,5 dl linfrö 
1,5 tsk salt 
1 msk smör 
2 msk mörk sirap 
3 dl vatten 

Program Grovbröd

----------

Större bröd 

1,5 tsk torrjäst 
ca 850 gram mjöl (också olika blandningar och gryner) 
5,5 dl vätska (använder olika blandningar ex. vatten, natuerll yoghurt, mjölk, öl, keso, filmjölk) 
1 dl brun socker 
1 - 2 msk olja 

Till det kommer kryddor och salt efter tycke och smak.
Programinställningarna ändras beroende utifrån vilken typ av bröd som bakas. Grovbröd (allt med grovt rågmjöl alternativt med mycket gryn/ solrosfrö/linfrö i) eller vitt bröd (sådant som har vetemjöl som största grund) 

----------
Bas för bröd med vanlig jäst

ca 1/4 - 1/3 paket jäst, smulas ner
7,5 dl vetemjöl
2 tsk salt
ev 2 tsk socker
3-4 msk smör
knappt 3 dl vätska, ren mjölk alt vatten alt blandning  (tot <3dl)

Grövre mjöl kräver mer jäst än ljust.

Program Normal, medium

----------
Julitabröd

1,5 tsk jäst
5 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
1 dl brun farinsocker
1 tsk salt
1 ägg

Program Normal, medium

----------
Vete

0,75 tsk jäst  
420 g vetemjöl 
0,5 tsk salt 
0,5 dl krossade linfrön och/eller 2 msk krossade solrosfrön eller 1 dl krossade sesamfrön 
0,5 msk honung eller 2 msk russin 
3 dl vatten 

Program Normal, medium

----------
Vete och råg/graham

0,75 tsk jäst (1 tsk för rågmjöl) 
340 g vetemjöl 
100 g grahamsmjöl eller 80 g fint rågmjöl 
0,5 tsk salt 
2 msk krossade nötter eller solrosfrön 
0,5 msk honung (1 msk för rågmjöl) 
3 dl vatten 

Program Normal, medium

----------
Vete och rågsikt

0,75 tsk jäst 
420 g mjöl, vetemjöl och rågsikt 
0,5 tsk salt 
2 tsk krossad fänkål 
0,5 msk honung eller « dl russin 
3 dl vatten 

Program Normal, ljus

-----------
Vete och grov råg med russin

1 tsk jäst 
380 g vetemjöl 
50 g grovt rågmjöl 
0,5 tsk salt 
0,5 dl russin 
3 dl vatten 

Program Grovbröd, medium

----------
Vete och grov råg med fänkål

1 tsk jäst 
330 g vetemjöl 
100 g grovt rågmjöl 
0,5 tsk salt 
1 tsk fänkål 
1 msk honung 
3 dl vatten 

Program Grovbröd, medium

----------

4 sädesslag, vete och rågsikt

1 tsk jäst 
220 g lantbrödsmjöl, 4 sädeslag 
140 g vetemjöl 
60 g rågsikt 
1 tsk salt 
1 tsk stött fänkål 
1 msk honung 
1 msk rapsolja 
3 dl vatten 

Program Normal, ljus

----------
Vete, rågsikt, grov råg och graham

0,75 tsk jäst 
2 dl vetemjöl 
2 dl rågsikt 
1,5 dl grovt rågmjöl 
1,5 dl grahamsmjöl 
0,5 dl linfrö 
1 tsk salt 
1 msk rapsolja 
2 msk sirap eller honung 
3 dl vatten 

Program Grovbröd, normal

----------
Rågsikt och vete

1 tsk jäst 
260 g rågsikt 
170 g vetemjöl 
0,5 dl solrosfrön 
1 tsk kummin 
0,5 tsk salt 
1 msk rapsolja 
3 dl vatten 

Program Normal, medium

----------
Banankaka

1 tsk bakpulver 
0,5 tsk bikarbonat 
5 dl vetemjöl 
2 dl socker 
0,5 dl olja 
2 st ägg 
2 st bananer 

5 min på degprogrammet. Stick ned en träslev efter 3 minuter 
och rör om för att få upp mjöl från hörnen på burken. Baka ljust, 
låt stå i 15 minuter efter det att den är färdig. 

----------
Recept från en annan bakmaskins bruksanvisning

Enkelt kryddat grahamsbröd

1 tsk torrjäst 
4 dl grahamsmjöl 
4 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
1,5 msk malda brödkryddor 
1 msk sirap 
3 dl vatten 

Program 2

----------
Bröd med havregryn och honung

1,5 tsk torrjäst 
7 dl vetemjöl 
1,5 dl havregryn 
1 tsk salt 
1 msk honung 
2 msk olja 
3 dl vatten 

Program 3

----------
Bröd med anis och fänkål

1 tsk torrjäst 
5 dl rågsikt 
3 dl vetemjöl 
1 tsk stött anis 
2 tsk stött fänkål 
1 msk olja 
1,5 msk mörk sirap 
3 dl vatten 

Program 3

----------
Russinbröd

1 tsk torrjäst 
5 dl rågsiktsmjöl 
3 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
1 dl russin 
3 dl vatten 

Program 2

----------
Linfröbröd

1 tsk torrjäst 
7 dl vetemjöl 
0,5 dl kruskakli 
0,5 dl linfrö 
1 tsk salt 
1 msk sirap 
1,5 msk olja 
3 dl vatten 

Program 2

----------
Saftigt rågbröd

1 tsk torrjäst 
4 dl fint rågmjöl 
4 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
3 dl vatten 

Program 3

----------
Solrosbröd

1 tsk torrjäst 
5 dl rågsiktsmjöl 
3 dl vetemjöl 
0,5 dl solroskärnor 
0,5 msk kummin 
0,5 tsk salt 
1 msk olja 
3 dl vatten 

Program 2

----------
Franskt lantbröd

1 tsk torrjäst 
8 dl vitt lantbrödsmjöl 
1 tsk salt 
1 msk olja 
3 dl vatten 

Program 2

----------
Fiberrikt ostbröd

1 tsk torrjäst 
2 dl grahamsmjöl 
0,5 dl kruskakli 
5 dl vetemjöl 
1,5 tsk salt 
1 tsk strösocker 
2 dl riven ost (t ex Grevé) 

3 dl vatten 

Program 2

----------
Vitt formbröd

1 tsk torrjäst 
7,5 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
1 tsk strösocker 
1 msk (15g) margarin eller smör 
2,75 dl vatten 

Program 1

----------
Rågsiktsbröd

1 tsk torrjäst 
8 dl rågsiktsmjöl 
1,5 tsk salt 
1 tsk strösocker 
3 dl vatten 

Program 2

----------
Rågsiktsbröd

1,5 tsk torrjäst 
7,3 dl rågsiktsmjöl 
1 tsk salt 
1 msk strösocker 
1 msk margarin 
2,5 dl vatten 

Program 2

----------
Vitt formbröd

1,5 tsk torrjäst 
7 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
3 dl vatten 

Program Vitt bröd

Friskislimpa

1,5 tsk torrjäst 
0,5 dl krossat linfrö 
8 dl råksikt 
1 tsk salt 
1 msk olja 
3 dl vatten 

Program Grovbröd

----------
Saffransbröd

1,5 tsk torrjäst 
6 dl vetemjöl 
1 krm salt 
2 msk strösocker 
0,5 g stött saffran 
0,5 dl korinter 
25 g margarin eller smör 
2,5 dl mjölk 

Program Vetebröd

----------
Vitt glutenfritt bröd

2 tsk torrjäst 
10 dl glutenfri brödmix 
0,5 tsk salt 
1,5 msk olja 
3,25 dl vatten 

Program Normal

-----------
Italienskt bröd

1-1,5 tsk torrjäst 
7 dl vetemjöl 
0,5 dl finriven parmesanost 
1-2 pressade vitlöksklyftor 
1 tsk salt 
1 msk olivolja 
3 dl vatten 

Program Normal

----------
Grovlimpa

2 tsk torrjäst 
2 dl grovt rågmjöl 
1 dl rågflingor 
6 dl vetemjöl 
0,5 dl russin 
0,5 dl olja 
2 tsk salt 
5 dl vatten 

Program fullkorn

----------
Vetebröd med smak av kardemumma

2 tsk torrjäst 
10 dl vetemjöl 
1 krm salt 
1 dl socker 
2 tsk stötta kardemummakärnor 
50 g margarin eller smör 
4 dl mjölk 

Program normal

----------
Ljust glutenfritt bröd

2 tsk torrjäst 
1 dl solroskärnor 
11 dl glutenfri mix 
2 msk husk 
1 tsk salt 
0,5 dl olja 
5 dl vatten 

Program normal

----------
Pizzadeg

4 port
1 tsk torrjäst 
5 dl vetemjöl 
0,5 tsk salt 
1 msk olja 
2 dl vatten 

Program deg

----------
Örtbröd

2 tsk torrjäst 
10 dl vetemjöl 
0,5 dl hackad oregano eller annan örtkrydda 
0,5 dl olivolja 
1,5 tsk salt 
5 dl vatten 

Program vitt bröd

----------
Vitt formbröd

1,5 tsk torrjäst 
7 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
3 dl vatten 

Program vitt bröd

----------
Saffransbröd

1,5 tsk torrjäst 
6 dl vetemjöl 
1 krm salt 
2 msk strösocker 
0,5 g stött saffran 
0,5 dl korinter 
25 g margarin eller smör 
2,5 dl mjölk 

Program normal

----------
Italienskt bröd

1-1,5 tsk torrjäst 
7 dl vetemjöl 
0,5 dl finriven parmesanost 
1-2 pressade vitlöksklyftor 
1 tsk salt 
2 msk olivolja 
3 dl vatten 

Program normal

----------
Lantbröd

2 tsk torrjäst 
11 dl lantbrödsmjöl (ljust) 
1 tsk salt 
2 msk olja 
4 dl vatten 

Program normal

----------
Vetebröd med frukt (glutenfritt)

2 tsk torrjäst 
10 dl fint glutenfritt mjöl 
1 krm salt 
0,5 dl sirap 
100 g torkad frukt i små bitar 
50 g margarin eller smör 
4 dl mjölk 

Program normal

Tomat- och olivbröd

2 tsk torrjäst 
10 dl vetemjöl special 
1/2 dl hackade oliver 
1 tsk salt 
2 msk olivolja 
1 dl krossade tomater 
3 dl vatten 

Program normal

----------
Morotsbröd (glutenfritt)

2 tsk torrjäst 
3 dl grovt glutenfritt mjöl 
7 dl fint glutenfritt mjöl 
1 tsk salt 
2 medelstora rårivna morötter 
2 msk olja 
4 dl vatten 

Program fullkorn

----------
Råglimpa

2 tsk torrjäst 
2 dl grovt rågmjöl 
1 dl rågflingor 
7 dl vetemjöl 
1,5 tsk salt 
1 msk flytande honung 
0,5 1/2 dl olja 
5 dl vatten 

Program fullkorn

Jag, socialt isolerad #bloggswe

Den 25 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai Vardag4 kommentarer

I fredags fick jag på Twitter ett mothugg på en fråga, ett mothugg som jag inte hade förväntat mig. Jag vet inte varför personen reagerade på detta sätt, men det gjorde mig både besviken och ledsen. Jag bestämde mig därför för att göra ett socialt experiment med mig själv.

Jag avaktiverade mitt Facebookkonto i sju dagar (kan återuppliva det tidigare, om jag vill), låter bli twitter. Därtill är även mobilen urladdad så jag slipper få en massa notiser på den och telefonsamtal kommer inte heller fram. De som är mig närmast har andra vägar att nå mig på.

Jag trodde inte jag skulle klara 30 minuter, utan att få abstinens. Nu är det söndag och jag har heller inte saknat det så mycket som jag trodde. Det är så lätt att hamna i stolen framför datorn och den har någon form av klister så man blir så lätt sittandes framför där.

Har haft många saker liggandes, som skall göras när jag fåt tid, och den tiden har jag fått nu.
Känner mig otroligt nöjd med det jag gjort, och de sakerna jag gjort kommer att underlätta min vardag mer. Visst jag saknar de sociala medierna och mina vänner där, men inte värre än jag avstår dem för att komma i kapp.

I går valde jag och bror att äta kinamat på restaurangen istället för att ta med hem och sitta och äta framför TV och datorskärm. Kom underfund med att han var väldigt trevlig att prata med. Bror fick dessutom starköl till sin mat vilket han uppskattar. Så på så sätt har de sociala medierna gjort oss mer antisociala med varandra.

Det är inte alltid så lätt att andra invanda beteenden och då måste man hitta sätt att kunna bryta dem…

Spår i snön #bloggswe

Den 24 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai VardagLämna en kommentar

Jag och Nussä (och även bror) har ju lite olika vägar som vi går våra promenader. Nussä som snart är två år har väldigt mycket spring i benen och stort intresse av att upptäcka världen. Jag brukar säga att våra promenader för oss är hans morgon/kvällstidning eller varför inte hans Facebook. Genom att gå med nosen i marken läser han av vad som hänt den senaste tiden. Ibland hittar han ett inlägg som skall kontrollera extra noga innan han lyfter på benet och trycker på ”gilla”.

Jag som människa har inte samma möjlighet att ”nosa” upp nyheten, så jag får vacker vänta tills han kontrollerat fakta.

Här om dagen kom det några centimeter snö som gjorde att en annan värld öppnades även för mig. Helt plötsligt kunde jag se vad som fångade hans intresse…

Spåren där rådjuren hade sprungit var intressant

Även andra hundars avtryck i snön fångade hans intresse…

Medan avtrycken efter en bil som framförts inte gav minsta intryck hos honom.

Doft av bak #bloggswe

Den 23 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai Vardag4 kommentarer

Sedan bakmaskinen kom har vi alltid haft en sådan tingest. Det är en ljuvlig känsla av att vakna upp till doften av nybakat bröd. Vi har gillat enkelheten av den möjlighet som det ger. Den första vi köpte var det mest av nyfikenhet av en modern apparat som, så det då var. Ganska snart såg vi de brister som fanns i den modellen och vi bytte upp oss till en större modell som då hade utvecklats och gav mer möjligheter och åtgärdade de brister som vi såg på den första. Efter närmare 15 år i kökstjänst så gav den nu upp och jag fick plocka fram den gamla, med de brister som den har och jag trivs inte med den.

Jag surfar nu runt på prisjakt och letar efter en liknande den senaste för att kunna få vårt dagliga bröd igen. Jag lärde mig snart att anpassa recepten efter den nya maskinen och oftast bakade vi tisdag, torsdag, lördag och söndag i maskinen. En gång i veckan gjorde jag in ordning påsar med de torra ingredienserna och ställde in i speceriskåpet för att ha det enkelt resten av veckan. Var helt suveränt, inget kladd och söl på kvällen för att ladda maskinen. I med vatten, tömma i påsen med de torra ingredienserna och sedan överst rätt mängd med torrgäst. Några knapptryckningar och nästa morgon vaknade man av doften av nygräddat bröd.

På helgen, var man sugen på pizza, vad gör man? In med ingredienserna i maskinen för pizzadeg och sedan startade man knådningsprogrammet. En bakplåt med papper gjordes i ordning och när bakmaskinen pep, ut med degen på plåten, fram med kaveln och på med rester från veckans middagar plus lite tomat och ost. Trollstavens magi gav oss vår pizza.

Kära bakmaskin, du är nu isärplockad utan att fel har hittats. Dags att pensionera dig och leta efter en ersättare till dig. Jag saknar dig!

Därför bloggar jag #bloggswe

Den 21 Jan 201518 Okt 2015 Av villacaliforniai Vardag1 kommentar

För några veckor sedan blev jag inspirerad av en annan blogg om vad jag skulle skriva om. Jag följer en blogg, Olssons universum, som jag tycker är så där lagom jordnära och tar upp livets små glädjeämnen och ibland tarvligheter.

Hon tog upp ämnet ”Därför bloggar jag” som jag tyckte kunde vara ett bra ämne. Här om dagen fick jag också en lite hälsning från WordPress om att jag nu har bloggat i två år. Detta fick mig att tänka efter vilken resa jag gjort.

Jag har väl alltid varit en person som inte är så förtjust i att vara i rampljuset och därför har jag inte heller känt något behov av att blogga om mitt liv, då jag tyckte inte jag hade något att skriva om.

Men för ett par år sedan kom vändningen i samband med att jag uppdagade att det var en hel del fel som begåtts i samband med mors diagnostisering, och vård/omsorg.

Min kamp fick mos läkare att sluta och istället ta pension. Medicinsk ansvarig läkare valde att sluta sin tjänst på nämnda vårdcentral och flytta till annan ort och verksamhetschefen fick sluta med avgångsvederlag. Detta kallas i folkmun att han fick sparken.

Jag började ta upp diskussionerna i olika grupper på Facebook men insåg snart att det var förgängligt och beslöt mig för att ta det via bloggen, där det kunde vara kvar för andra att hämta styrka men också för att jag också skulle kunna ha det som minneslappar. Det var nog det bästa jag gjort, då dessa minnesanteckningar har varit guld värda för mig/oss.

Under förra året blev många av dessa grupper väldigt ideologisk inställda och jag valde att lämna många av dessa grupper. Jag anser att vård/omsorg måste ske utifrån individens bästa och då får ideologin komma i andra hand.
Många vänner valde att följa mig vidare in i bloggen, men av känslighetens natur som mina inlägg ibland är så vill de flesta INTE kommentera öppet.
Tack vare mitt bloggande så har jag fått många otroligt fina vänner, både via nätet med också några som blivit väldigt fina vänner IRL.

I dag tar jag tillvara på bloggens möjligheter och bloggar om allt möjligt även om omsorgen är en stor del i det jag skriver.

För mig har en ny värld öppnat sig, jag har fått många nya, helt fantastikska vänner via den, och många tack för att jag delar med mig av mina tankar.

Tack bloggen, för vad du givit till mig och mina följare!

Villa California

Månad: januari 2015