Sedan bakmaskinen kom har vi alltid haft en sådan tingest. Det är en ljuvlig känsla av att vakna upp till doften av nybakat bröd. Vi har gillat enkelheten av den möjlighet som det ger. Den första vi köpte var det mest av nyfikenhet av en modern apparat som, så det då var. Ganska snart såg vi de brister som fanns i den modellen och vi bytte upp oss till en större modell som då hade utvecklats och gav mer möjligheter och åtgärdade de brister som vi såg på den första. Efter närmare 15 år i kökstjänst så gav den nu upp och jag fick plocka fram den gamla, med de brister som den har och jag trivs inte med den.
Jag surfar nu runt på prisjakt och letar efter en liknande den senaste för att kunna få vårt dagliga bröd igen. Jag lärde mig snart att anpassa recepten efter den nya maskinen och oftast bakade vi tisdag, torsdag, lördag och söndag i maskinen. En gång i veckan gjorde jag in ordning påsar med de torra ingredienserna och ställde in i speceriskåpet för att ha det enkelt resten av veckan. Var helt suveränt, inget kladd och söl på kvällen för att ladda maskinen. I med vatten, tömma i påsen med de torra ingredienserna och sedan överst rätt mängd med torrgäst. Några knapptryckningar och nästa morgon vaknade man av doften av nygräddat bröd.
På helgen, var man sugen på pizza, vad gör man? In med ingredienserna i maskinen för pizzadeg och sedan startade man knådningsprogrammet. En bakplåt med papper gjordes i ordning och när bakmaskinen pep, ut med degen på plåten, fram med kaveln och på med rester från veckans middagar plus lite tomat och ost. Trollstavens magi gav oss vår pizza.
Kära bakmaskin, du är nu isärplockad utan att fel har hittats. Dags att pensionera dig och leta efter en ersättare till dig. Jag saknar dig!

















































